随着《健康中国2030规划纲要》深入实施，营养健康产业已上升为国家战略重点发展领域，其中功能性食品凭借＂精准营养创新赋能功能食品＂的核心优势，成为推动食品工业转型升级、满足人民群众健康需求的关键赛道。在此背景下，由上海市经济与信息化委员会和上海市长宁区人民政府指导，上海君石生命科学研究院领衔的上海国际功能性食品大会暨产业博览会将于2025年10月22日在上海世贸商城7楼金色大厅（上海市长宁区兴义路99号）盛大召开，以＂科学赋能功能食品，智领健康产业未来＂为主题，汇聚上百位来自科研院所的学术专家、行业头部企业的领军领袖，以及政府政策机构的核心代表，10月23日同期举办的第八届营养与健康老龄化科学会议，共同打造兼具学术权威性与产业驱动力的高端平台。

　　作为上海长宁区建设＂全球功能性食品产业核心承载区＂的标志性工程，本次会议将聚焦全球功能食品研究产业趋势、慢病防控新科技、碳水化合物与人体健康、生物合成技术、国内外功能食品法规管理、适老食品产业发展、运动健康、食药物质发展、益生菌、益生元、后生元的健康功效与应用、儿童特医食品、功能性油脂、功能食品与肌少症等热点话题，邀请包括陈君石、谢明勇、贾伟平、金征宇等院士在内的30余位专家教授作主题报告，集＂文创＋健康＋食品＂三位一体，为功能性食品行业的高质量发展注入强劲动力。

　　上海国际功能性食品大会暨产业博览会

　　10月22－23日·上海世贸商城7楼金色大厅

　　指导单位：上海市经济与信息化委员会、上海市长宁区人民政府

　　主办单位：上海君石生命科学研究院、上海博华国际展览有限公司、上海新卡徕尔生物科技有限公司

　　承办单位：上海博英电子商务有限公司

　　10月22日（上午）大会开幕式及主论坛

　　主持人：罗云波，北京工商大学教授

　　陈君石，中国工程院院士／国家食品安全风险评估中心研究员

　　张英，上海市政府副秘书长／上海市经济与信息化委员会主任

　　上海阿尔法生物技术有限公司、化青素生物科技（上海）有限责任公司

　　09：30－10：00功能食品产业发展现状与趋势

　　谢明勇，中国工程院院士，南昌大学教授

　　10：00－10：30食＂优碳＂，动＂轻松＂－慢病防控新科技

　　贾伟平，中国工程院院士，原上海市第六人民医院院长

　　10：30－11：00碳水化合物与人体健康

　　金征宇，中国工程院院士，江南大学教授

　　11：00－11：30功能食品领域生物合成技术的应用与展望

　　内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

　　主持人：霍军生，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员

　　13：30－14：00国内外功能食品法规管理

　　张晋京，国家市场监督管理总局特殊食品司原稽查专员

　　14：00－14：30发展适老食品产业，满足老年人营养需求

　　赵文华，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员

　　14：30－15：00功能食品助力运动健康

　　安楠，国家体育总局运动医学研究所营养中心研究员／主任

　　15：15－15：45食药物质在中国的发展

　　陈敏，中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会研究员／主任委员

　　15：45－16：15合成生物技术驱动功能性原料创新（暂定）

　　王骏，基因港（香港）生物科技有限公司董事长

　　16：15－16：45微生物蛋白产业化实践与突破（暂定）

　　骆滨，上海昌进生物股份有限公司董事长

　　主持人：车会莲，中国农业大学教授

　　13：30－14：00益生菌、益生元、后生元的健康功效与应用

　　14：00－14：30儿童特医食品功能与应用

　　蔡威，上海交通大学医学院附属新华医院教授

　　14：30－15：00功能性油脂的研究和产业发展

　　15：15－15：45功能食品与肌少症

　　孙建琴，复旦大学附属华东医院教授

　　15：45－16：15文化IP赋能包装设计

　　16：15－16：45从零食到功能食品：百事的健康升级之路（暂定）

　　以上议程更新截止至2025年9月8日，蕞终议程以大会现场为准（推广）

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